Uova sgusciate liquide PLUS 100
Uova di gallina, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, refrigerate.
Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione.
Allergeni presenti: uova di gallina.
Shelf life: 100 gg.
Aspetti distintivi del prodotto PLUS:
- Tempi di conservazione più lunghi (100 giorni)
- Maggiori proprietà montanti, anche lavorati a freddo
- Maggiori proprietà emulsionanti
- Il prodotto non è consigliato per lievitati
COME DOSARE IL PRODOTTO
1 brik da 1 Kg = 20 uova intere medie
1 uovo intero = 50 g di misto d’uovo pastorizzato
IDEALE PER
Pan di Spagna, savoiardi, montate in genere, bignè, biscotti, frolle, zeppole, creme, pasta fresca, per lucidature e panature, preparazioni di pasticceria e gelateria in genere.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto fra +2°C e +4°C. Una volta aperto il brik, consumare entro 48 ore. Il rispetto della data di scadenza è garantito solo in caso di corretta conservazione del prodotto.
Consigli d’uso
Come utilizzare gli ovoprodotti
Gli ovoprodotti devono essere stoccati in frigorifero a una temperatura compresa fra 2°C e 4°C.
Dopo l’apertura del brik, il prodotto deve essere utilizzato entro 1-2 giorni, avendo cura di richiudere la confezione.
