Uova sgusciate liquide sfoglia gialla PLUS 100

Uova di gallina, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, refrigerate.
Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione.
Allergeni presenti: uova di gallina.
Shelf life: 100 gg.

 

Aspetti distintivi del prodotto PLUS:

  • Tempi di conservazione più lunghi (100 giorni)
  • Maggiori proprietà montanti, anche lavorati a freddo
  • Maggiori proprietà emulsionanti
  • Il prodotto non è consigliato per i lievitati

COME DOSARE IL PRODOTTO

1 brik da 1 kg = 20 uova intere medie
1 uovo intero = 50 g di misto d’uovo pastorizzato

IDEALE PER

Sfoglia e dolci, per pasta all’uovo fresca e secca, impasti per dolci da ricorrenza.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto fra +2°C e +4°C. Una volta aperto il brik, consumare entro 48 ore. Il rispetto della data di scadenza è garantito solo in caso di corretta conservazione del prodotto.

Consigli d’uso

Come utilizzare gli ovoprodotti

Gli ovoprodotti devono essere stoccati in frigorifero a una temperatura compresa fra 2°C e 4°C.

Dopo l’apertura del brik, il prodotto deve essere utilizzato entro 1-2 giorni, avendo cura di richiudere la confezione.