Tuorlo d’uova di gallina (50%), sgusciate, con aggiunta di zucchero (50%), stabilizzato, omogeneizzato e pastorizzato.
Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione.
Allergeni presenti: uova di gallina.
Shelf life: 12 mesi.

1 brik da 1,25 kg di tuorlo zuccherato al 50% = 32 tuorli d’uovo e 625 g di zucchero
1 tuorlo zuccherato = 39 g di prodotto

Creme, semifreddi, dolci al cucchiaio, gelato, frolla, pâte a bombe, preparazioni di pasticceria e gelateria in genere.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente. Una volta aperto il brik, conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore. Il rispetto della data di scadenza è garantito solo in caso di corretta conservazione del prodotto.